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包頭面粉廠教你識別麪粉是否漂白

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包頭面粉廠教你識別麪粉是否漂白

發佈日期:2017-09-15 作者: 點擊:

  在我們選擇麪粉的時候 ,通常都會通過觀察顏色來判斷 ,而白色通常都會優質麪粉 ,但是生活中有一些不法商家爲了提高麪粉白度就會在其中添加一些漂白粉 ,而漂白粉對我們人體是有害的 ,因此在選擇時就需要注意麪粉是否漂白 。包頭面粉廠教你識別麪粉是否漂白 。
  
  1、看麪粉的色澤和組織狀態 ,優質麪粉色澤呈白色或微黃色 ,不發暗 ,無雜質 ,手指捻捏時呈細粉末狀 ,無粗粒感 ,無蟲和結塊 ,置手中緊捏後放開不成團 ,而過量添加增白劑的麪粉呈灰白色 ,甚至青灰色;
  
  2、優質麥粉具有面粉的正常氣味 ,無異味 ,而微有異味如黴臭味、酸味、煤油味及其他異味的爲次質、劣質麪粉;
  
  3、優質小麥粉味道可口 ,淡而微甜 ,沒有發酸、刺喉、發苦、發甜及外來滋味 ,而淡而乏味 ,或微有異味 ,咀嚼時有砂聲 ,或有苦味、酸味 ,發甜或其他異味、有刺喉感的爲次質、劣質麪粉 。

本文網址:http://www.zgsjdcfsxgzz.com/news/360.html

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