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行業新聞

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  • 從麪食演變感受國人消費新理念

      “手中有糧、心中不慌” ,吃飯問題長期被中國人視爲頭等大事 。    麪粉曾是我國很多家庭非常重要的儲備物品 。在並不遙遠的上世紀80年代 ,北方很多家庭的儲存室都會放上幾袋甚至十幾袋麪粉 ,這些50斤裝的大袋麪粉 ,被整整齊齊堆放在一起 ,很是壯觀
    發佈時間:2017-09-19   點擊次數:42

  • 種類繁多價格懸殊 麪粉種類這麼多該咋挑 ?

      天津北方網訊:記者近日走訪市場發現 ,市場上除了常見的餃子粉、自發粉以及高筋麪粉、低筋麪粉以外 ,還有很多諸如家庭粉、雪花粉、富強粉、麥芯粉、全麥粉、麪包粉等等多種產品 ,那麼這些麪粉的區別究竟有多大 ,又是否有質量高低之分呢 ?    種類繁多
    發佈時間:2017-09-16   點擊次數:63

  • 中糧蓄力麪粉產業助力內蒙三農發展

      日前 ,中糧面業巴彥淖爾項目一期在內蒙古自治區巴彥淖爾市經濟技術開發區開工奠基 ,中糧福臨門雪花粉新品在同日首發 。中糧集團黨組書記、董事長趙雙連 ,內蒙古自治區政協副主席樑鐵城到場見證 。巴彥淖爾市人民政府副市長王學君表示 ,“中糧的入駐 ,將進一
    發佈時間:2017-09-14   點擊次數:33

  • 怎樣發麪,才能做出好吃的饅頭

      做饅頭 ,其中麪粉是最不可缺少的食材 ,僅是發麪就有很大的技巧:    第一大發面技巧:選對發酵劑 。    1、發麪用的發酵劑有三種:小蘇打、麪肥(老面)和乾酵母粉 。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下 ,發酵劑在麪糰中產生二氧化碳氣體 ,再
    發佈時間:2017-09-13   點擊次數:49

  • 中糧佈局麪粉產業鏈 源頭保障糧食安全

      民以食爲天 ,食以安爲先 ,安以質爲本 。糧食是人類生存和發展最根本的物質條件 ,糧食安全則是實現經濟發展、社會穩定和國家安全的重要基礎 。今年的中央一號文件 ,明確提出“質量興農” ,推進農業供給側結構性改革 ,使農產品供給數量充足、品種和質量契合消
    發佈時間:2017-09-12   點擊次數:44

  • 北峯麪點大師田永林: 靠一袋麪粉, 闖進澳洲資本市場IPO

      近日 ,四川成都的一家麪粉廠闖進澳洲資本市場IPO的消息 ,吸引了無數人的目光 ,成爲了輿論所關注的新焦點 。    靠着一袋麪粉 ,闖進澳洲資本市場IPO ,受到國際資本市場的青睞 。這家名爲北峯麪粉廠的企業 ,到底有何獨到之處?被稱之爲“西南面粉大
    發佈時間:2017-09-12   點擊次數:44

  • 麪粉用處這麼多 ,你竟然還不知道 ?

      常言說:‘南方吃米 ,北方吃麪’,不是沒有道理的 !    假如你作爲一個地道的北方人 ,卻不知道麪粉的用處 ,是不是就有點說不過去了呢 ?接下來 ,讓我們來看看小麪粉也可以發揮它的大作用哦 !    清洗葡萄    夏天除了是個吃西瓜的好季節 ,也是
    發佈時間:2017-09-08   點擊次數:35

  • 麪粉進入消費旺季 東營小麥價格半個月內上漲2.8%

      東營網訊9月7日 ,記者從市糧食局獲悉 ,從8月下旬開始 ,我市小麥價格開始出現小幅上漲 。8月21日 ,市內小麥的最高收購價爲每公斤2.47元 ,9月5日達到了每公斤2.54元 ,半個月內上漲了2.8% 。據市糧食局專業人士分析 ,麪粉進入消費旺季成
    發佈時間:2017-09-07   點擊次數:35

  • 禹州食藥監局專項檢查小麥粉復配添加劑生產企業

      (原標題:禹州市食藥監局開展小麥粉復配添加劑生產企業專項檢查)    (記者康世保通訊員郝紅舉)爲進一步規範全市小麥粉復配添加劑生產加工行爲 ,徹底消除小麥粉製品行業風險隱患 。近日 ,禹州市食藥監局在全市開展爲期兩週的小麥粉復配添加
    發佈時間:2017-09-07   點擊次數:37

  • 影響麪粉口感的三大因素

      在我們使用麪粉的時候 ,很多人都非常注重口感 ,因此在選擇的時候 ,口感也是一個參考因素 ,今天包頭面粉廠爲大家講解影響口感的因素 。    1、小麥品質的影響    小麥的品質對口感的影響是起決定性作用的 。北方的硬質麥 ,因爲麪筋含量高 ,麪筋質
    發佈時間:2017-09-06   點擊次數:31

  • 辨別麪粉新鮮度的方法

      麪粉新鮮度對於麪粉的使用來說有着很大的影響 ,今天我們就看看山東面粉廠辨別麪粉新鮮度的方法 ,希望這些知識對大家有幫助 。    (1)麪粉的含水量是檢驗其品質優劣的一個重要方面 ,一般麪粉含水量在12%-14.5%之間 。由於空氣中溼度和溫度的
    發佈時間:2017-09-05   點擊次數:29

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